このサイトの手挽きで、最初に置く一台がタイムモア栗子 S5 Pro です。点数を競わせた結果ではありません。家のカウンターに置き、ドリップもエスプレッソ側も一台で触りたい、という条件に、公式の仕様が一番近づいていたからです。
色はグリーンです。運営者本人が使っている色で、公式の色名は Olive Green。もう一色は Matt Black です。下の写真は栗子 S5 Pro のグリーンです。楽天のページには S5 と S5 Pro、ブラックとグリーンが並びます。買うときは型番「S5 Pro」と色「グリーン」を選んでください。
価格は目安です。2026年10月26日に開いた公式ページでは、¥25,800 と出ていました。プレセール価格、という記載と、在庫を補充中で発送は1月末見込み、という文もありました。税の扱いと、いま届くかどうかは、買う前にそのページで確認してください。
運営者の実感
実際に使っているのはグリーンです。前に使っていたミルは特になくて、手挽きを本格的に始める一台として S5 Pro を選びました。
使い方はドリップ中心です。約910gは手挽きとしては重い部類ですが、毎日使っていて重さは正直気になりません。自宅のキッチンに置く前提なら問題にならない、というのが本人の感想です。
公式が書いている仕様
次の数字は、2026年10月26日の公式ページ(日本の販売ページと、仕様をまとめた公式ブログ)に沿っています。
- 刃は 48mm の TriB-048-I。材質は 420 ステンレス、加工は 5 軸 CNC、硬度は 58HRC
- プレブレーカーは 12 ポイント。公式は、圧縮・せん断・穿孔を組み合わせる、と説明しています
- 調整は外ダイヤル。1 回転 90 クリック、1 クリック 15 ミクロン(0.015mm)
- 容量は約 30g。重量は約 910g
- 素材はアルミニウム合金、304 ステンレス、シリコン。本体は 180×56mm、ハンドルは 185mm。公式ブログの表では、ハンドルは折りたたみです
- ゼロ設定でも刃は接触せず、すき間は約 0.075mm。偏った力をかけると摩擦音が出ることがある、と公式が注意しています。故障ではない、という説明です
- 公式が主観的な表現だと注記したうえで、味の方向は “Full bodied, layered clarity” と書いています。当サイトの試飲結果ではありません
推奨の目安も公式にあります。エスプレッソ 0–2.0、モカ 1.0–3.0、プアオーバー 5.0–8.0、フレンチプレス 8.0–9.0。出発点であって、豆が違えば動きます。
楽天公式店のレビューページは、S5 と S5 Pro が同じ商品に並んでいます。S5 を買った、と書いてある投稿が混ざるので、その星の平均は S5 Pro の評価としては使いません。
口コミ
ここからは、公開されているレビューの要約です。星は、その媒体が付けたものです。当サイトが採点し直してはいません。
CoffeeGeek(2026年9月18日。英語版の注記では、試した個体は TIMEMORE から提供されたものです)は、総合を 5/5 としています。クリックは S3 よりはっきりしていて、設定がうっかりずれにくい、と書いています。ポアオーバーのクリアさと、エスプレッソも引けることを長所にし、重さだけを注意点にしています。同記事は重さを「800g 近い」とも書いています。公式の約 910g とは違うので、重量は公式の数字を使ってください。同レビューでは、プアオーバー 16g(設定 60)が約 20〜30 秒、エスプレッソ 18g(設定 9)が 45 秒から 1 分、という実測も出ています。
La Milan Cafe(2026年10月23日)は、家でドリップとエスプレッソの両方を一台で回す人向けで、旅行用ではない、とまとめています。折りたたみハンドルがあっても、重さは約 910g で、カウンターに置くミルだ、という判断です。
Pull and Pour Coffee は、48mm の刃と 15 ミクロン刻みの外調整、広い投入口と大きなノブを、日常に使えるまとまりとして評価しています。同記事の重量は 798g、色名は Obsidian Black と Hunter Green です。公式の約 910g、Matt Black と Olive Green とは表記が違うので、買うときの色と重さは公式ページを見てください。
共通しているのは、調整の手応えと、家で使う前提です。旅行かばんの一番手、とはどの記事も書いていません。
なぜ No.1 か
48mm、90 クリック、外から触れるダイヤル。家に置いたまま、朝の一杯の目盛りを残せる。その条件に、いま載っている手挽きのなかで一番素直に当てはまるのが S5 Pro です。約 910g は軽い一台ではありません。持ち出すなら、次の No.2 を見てください。
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次はエペイオス Essence Goです。豆は、運営者が定期便を1年ほど続けていた珈琲きゃろっとから開いてください。